近日,四川大學(xué)華西醫(yī)院團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《泌尿?qū)W雜志》(The Journal of Urology)上的一項(xiàng)研究顯示:
食用“促炎飲食”的男性,特別是肥胖者,更可能缺乏睪酮(男性最重要的一種雄激素),降低他們的“雄風(fēng)”。
“促炎飲食”會折損睪酮水平
此前,科學(xué)家們已通過有力的證據(jù)證實(shí),促炎飲食與心臟病、早亡、結(jié)直腸癌的發(fā)生密切相關(guān)。
本次研究中,四川大學(xué)華西醫(yī)院泌尿外科邱實(shí)和楊璐帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì),考察了4151名男性的膳食炎癥指數(shù)(DII)和睪酮缺乏之間的相關(guān)性。
需要明確的是,膳食炎癥指數(shù)(DII)是一種評估“飲食促炎性”的定量方法,是在近2000項(xiàng)研究的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出來的,共由45種膳食成分組成,每一種成分都會影響個體炎癥水平分?jǐn)?shù)。
此次研究計(jì)算了DII中27種食物的炎癥指數(shù),包括酒精、蛋白質(zhì)、纖維、脂肪、碳水化合物、膽固醇、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等。
DII得分越高,表明飲食更容易導(dǎo)致炎癥;得分越低,飲食的抗炎作用越強(qiáng)。研究人員通過分析發(fā)現(xiàn):
參試者中,大約26%的男性不同程度地缺乏睪酮;
與少吃促炎食物的男性相比,促炎飲食最多的男性,缺乏睪酮的幾率高出約30%;
如果吃不對還肥胖,這樣的男性缺乏睪酮的風(fēng)險最大,比少吃促炎食物者高出近60%。
研究人員強(qiáng)調(diào),這些結(jié)果印證了促炎飲食會導(dǎo)致睪酮缺乏,以及其他潛在的健康威脅。少吃促炎飲食,可能是減少累積炎癥負(fù)擔(dān)的方法。
促炎和抗炎食物,各有哪些?
慢性炎癥與免疫系統(tǒng)的激活,很大程度上促進(jìn)了心血管疾病、癌癥的發(fā)病機(jī)理。而合理飲食,有助降低體內(nèi)的慢性炎癥反應(yīng)。
“促炎食物”主要有6種:
整體來看,促炎飲食包括酒精、加工肉、紅肉(如牛、羊、豬肉)、精制碳水化合物、油炸食品、飽和脂肪酸和反式脂肪酸等。
酒精:酒精外用可殺菌消毒,減少感染,但過量飲酒則會誘發(fā)或加重炎癥。
加工肉:如臘腸、熱狗、火腿、培根等。
紅肉:牛、羊、豬等動物脂肪中,油炸、燒烤食品中,飽和脂肪酸含量較高。
精制碳水化合物:美國俄勒岡州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家維多利亞·德雷克指出,含有大量精制面粉的食物(如甜面包、蛋糕)會生成促炎因子。
油炸食物:多含有大量飽和脂肪酸,食用油盡量選擇初榨橄欖油、有機(jī)菜籽油等。
含反式脂肪酸的食物:餅干、奶茶等,會促進(jìn)體內(nèi)炎癥的發(fā)生和發(fā)展。
抗炎食物包括:
美國亞利桑那大學(xué)醫(yī)學(xué)教授安德魯·威爾博士有一個著名的“抗炎食物金字塔”理論,他指出——
果蔬的抗炎效果最佳,每天至少攝入4~5份蔬菜,每份約80克;
粗糧、面食、豆類次之,每天要搭配食用;
有機(jī)菜籽油、堅(jiān)果等健康脂肪居第三;
魚和海鮮,每周可攝入2~6份(1份約113克)。
蘑菇、雞蛋、酸奶、生姜、大蒜、茶、核桃、咖啡等都具有抗炎功效。
做5件事給身體消炎
除了調(diào)整飲食,要想降低身體的炎癥水平,趕走慢性炎癥,還需要健康的生活方式。
多喝水
多喝水可加強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)炎癥因子滅活,降低炎癥狀態(tài),維持免疫系統(tǒng)穩(wěn)定。建議每天喝水量不低于1500毫升。
勤運(yùn)動
人體吸氧量增多,呼吸頻率加快,能強(qiáng)化免疫力,防止炎癥因子“任意肆虐”。
每周進(jìn)行兩到三次的有氧運(yùn)動,每次半小時。健步走、慢跑、游泳、爬山等都是不錯的選擇。
平心態(tài)
壓力、倒班工作等都會增加體內(nèi)的炎癥水平。盡量保持平和的心態(tài),減少憤怒、憂愁、悲傷,用樂觀積極來“平衡”免疫系統(tǒng)的活性。
保睡眠
美國凱斯西儲大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),睡眠時間多于或少于平均時間的人,其血液中與炎癥相關(guān)的蛋白質(zhì)含量更高。
建議保證每天8個小時睡眠,避免熬夜,養(yǎng)成良好的生活作息。
重防護(hù)
不要長期暴露于化學(xué)品、二手煙環(huán)境下,如果到醫(yī)院感染區(qū),應(yīng)該戴口罩,霧霾天盡量減少戶外活動,防止外源性感染。