1954年10月建院
國家綜合性三級(jí)甲等醫(yī)院
國家三級(jí)綜合醫(yī)院 A 級(jí)方陣
古人又稱辰時(shí)為“朝食”之時(shí)。養(yǎng)成辰時(shí)良好的進(jìn)食習(xí)慣，對(duì)機(jī)體保持充沛精力十分重要。
辰時(shí)自然界陽氣浸潤，人體內(nèi)陽氣充實(shí)胃腑，食物在胃中陽氣的蒸化和胃的不斷蠕動(dòng)下，逐漸變成食糜，有利于進(jìn)一步消化吸收，中醫(yī)將這個(gè)過程概括為“腐熟”。早餐食物應(yīng)以溫為主，保護(hù)胃中陽氣非常重要。
反之，若肆無忌憚進(jìn)食生冷食物、飲用冰凍飲料，很容易耗傷胃陽，引起腹脹、噯氣、食欲不佳，甚至腹痛、腹瀉、胃腸型感冒等問題，尤其是衰弱體質(zhì)或老年病后胃陽不振者。
早餐不吃，受傷的不只胃
降低大腦認(rèn)知
擾亂膽汁分泌
經(jīng)常不吃早餐也會(huì)使膽汁分泌紊亂，導(dǎo)致膽汁濃度增加，促進(jìn)膽結(jié)石形成，而膽結(jié)石與85%的膽囊癌變有關(guān)。
增加心血管病風(fēng)險(xiǎn)
《美國心臟病學(xué)會(huì)雜志》刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或者早餐攝入能量低于全天總熱量的5%時(shí)，動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)增加2倍，心血管病死亡風(fēng)險(xiǎn)約升高87%。
變胖
影響發(fā)育
早餐營養(yǎng)不均衡則會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不足，尤其對(duì)未成年人來說，會(huì)制約體力、智力的正常發(fā)育。
增加抑郁風(fēng)險(xiǎn)
誘發(fā)炎癥
長期不吃早餐，還容易誘發(fā)全身炎癥。《營養(yǎng)學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)針對(duì)7萬多人的研究發(fā)現(xiàn)，和每天吃早餐的人相比，不吃早餐的人C-反應(yīng)蛋白超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)增加了86%。
夏天食欲差，有可能前一天晚餐吃得少，如果第二天早餐再不吃，很容易出現(xiàn)低血糖和中暑癥狀，如頭痛、頭暈等，甚至是昏迷、休克。
天熱晚上睡覺大量出汗，不僅會(huì)丟失很多水分，還損失了一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素，而吃早餐是很好的營養(yǎng)素補(bǔ)充方式。
天氣炎熱，胃腸的消化能力本來就弱，而丟失了一定鉀、鈣等礦物質(zhì)，也會(huì)讓人體的消化功能下降。
因此，夏天早餐宜吃容易消化的溫?zé)?、柔軟的食物，如牛奶、包子、面條、餛飩、雞蛋羹等，最好能喝點(diǎn)粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等食材，營養(yǎng)更全面。
油條、烤饃、餅干等油膩、煎炸、干硬、生冷及刺激性大的食物盡量少吃，否則容易導(dǎo)致消化不良，影響腸胃健康。▲
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